Bluddie hot
Wie is er nou zo gek om, als het zo warm is, te gaan fietsen door Italië? Wij. Vandaag is het 36 graden in Toscane. Geen temperatuur om met veel plezier en comfort op de fiets te zitten. Toch zijn...
Categorie: eten en drinken
Frank kookt: pasta carbonara
Tot de lekkerste en simpelste gerechten uit de Italiaanse keuken behoort pasta carbonara. Eiwitten en koolhydraten voor fietsers! De controverses rondom dit gerecht zijn echter groot. Want wat mot erin, en wat zeker niet? Om maar meteen met dat laatste...
Een bekentenis
Erge bergen 78: Col de Sarenne (Zondag, 13 september 2020) Was het een goed idee om de eerste dag in de Franse Alpen meteen 2600 hoogtemeters te gaan fietsen? Met maar één banaan op zak? Mwâh. Maar achteraf is het...
Op Corona-gewicht
Ik las iets interessants: zowel in Italië als in Frankrijk zijn de inwoners in de afgelopen acht Coronaweken gemiddeld 2,5 kilo aangekomen. Hoewel de lockdownmaatregelen in die landen een stuk scherper waren dan in Nederland, leiden ook wij een zittend...
Vetverbranding
Het is een jaarlijks terugkerende frustratie: mijn gewicht op 2 januari. Dit keer tikte de weegschaal bijna 84 kilo aan. Aangezien ik eind juni weer strak wil staan op de 78 kilo, zal ik tot die tijd 1 kilo per...
Een warm en dorstig ritje
Erge bergen 64 & 65: Côte de Montgirod-Hautecour – Col du Tra Als ik opsta voel ik het al: dat wordt niks vandaag. Moet ik vandaag weer heel de dag op de fiets zitten? Mijn hoofd wil niet, mijn zitvlak...
Stout? Straf!
“Ben je aangekomen Frank?” Afgelopen zaterdag hadden we met vrienden afgesproken en tijdens het eten vroeg M. aan mij of ik was aangekomen. Ze vond het wel goed staan. Ik mompelde iets over de winter, liet daarbij de naam Ullrich...
Discipline
Discipline is niet bepaald een van mijn kernkwaliteiten. Mijn intrinsieke luiheid gecombineerd met de vele consumptieve verleidingen van de herfst – van bokbier tot oliebollen – alsmede het overwegend belabberde weer in dit duistere jaargetijde, heeft over het algemeen een...
Gij zult drinken
Ik drink te weinig als ik fiets. Althans dat was de conclusie die ik trok na een reactie van Marijn de Vries op een tweet van mij tijdens de Ronde van Italië.Ik tweette: “Als ik fiets, hoef ik nooit te...
Spaghetti met pit
Vandaag gaan we koolhydraten stapelen. En we doen makkelijk. Maar lekker dat het is! Spaghetti aglio e olio. Klaar in tien minuten, en je hebt er urenlang plezier van. Wat mot erin? (voor 4 personen) Eén pak Spaghetti (geen volkorengedoe!)...