Categorie: eten en drinken

0

Frank kookt: pasta carbonara

Tot de lekkerste en simpelste gerechten uit de Italiaanse keuken behoort pasta carbonara. Eiwitten en koolhydraten voor fietsers! De controverses rondom dit gerecht zijn echter groot. Want wat mot erin, en wat zeker niet? Om maar meteen met dat laatste...

0

Op Corona-gewicht

Ik las iets interessants: zowel in Italië als in Frankrijk zijn de inwoners in de afgelopen acht Coronaweken gemiddeld 2,5 kilo aangekomen. Hoewel de lockdownmaatregelen in die landen een stuk scherper waren dan in Nederland, leiden ook wij een zittend...

0

Vetverbranding

Het is een jaarlijks terugkerende frustratie: mijn gewicht op 2 januari. Dit keer tikte de weegschaal bijna 84 kilo aan. Aangezien ik eind juni weer strak wil staan op de 78 kilo, zal ik tot die tijd 1 kilo per...

0

Stout? Straf!

“Ben je aangekomen Frank?” Afgelopen zaterdag hadden we met vrienden afgesproken en tijdens het eten vroeg M. aan mij of ik was aangekomen. Ze vond het wel goed staan. Ik mompelde iets over de winter, liet daarbij de naam Ullrich...

0

Discipline

Discipline is niet bepaald een van mijn kernkwaliteiten. Mijn intrinsieke luiheid gecombineerd met de vele consumptieve verleidingen van de herfst – van bokbier tot oliebollen – alsmede het overwegend belabberde weer in dit duistere jaargetijde, heeft over het algemeen een...

0

Gij zult drinken

Ik drink te weinig als ik fiets. Althans dat was de conclusie die ik trok na een reactie van Marijn de Vries op een tweet van mij tijdens de Ronde van Italië.Ik tweette: “Als ik fiets, hoef ik nooit te...

0

Spaghetti met pit

Vandaag gaan we koolhydraten stapelen. En we doen makkelijk. Maar lekker dat het is!  Spaghetti aglio e olio. Klaar in tien minuten, en je hebt er urenlang plezier van. Wat mot erin? (voor 4 personen) Eén pak Spaghetti (geen volkorengedoe!)...

0

De 40 gepasseerd

Help! Ik ben opeens de 40 gepasseerd! Ik ben een ouwe lul geworden! Althans, metabolisch gesproken. Biologisch ben ik 56; geestelijk, nou ja, vul zelf maar in. Na twee winters verzaken heb ik mij weer aangemeld bij mijn fitnesscentrum. Dat...